Brötchen2go

SCHÜLERGENOSSENSCHAFT BRÖTCHEN2GO
Gründung:	Gründungsdatum 23.9.2010 Um den SchülerInnen aufgrund mitunter akuten Bedarfs ein gesundes und ausgewogenes Frühstück zu ermöglichen, wurde die Firma „Brötchen2go“ eröffnet.
Angebot:	Zubereitung von Backwaren, insb. frisch belegten Brötchen, und Bereitstellung von Milchmixgetränken Verkauf der selbst hergestellten Backwaren und Erzeugnisse sowie von Kaltgetränken usw.
Öffnungszeiten:	Große Pause
Mitwirkende:	SchülerInnen der Klassen 7 - 10 Derzeit 30 SchülerInnen (Stand März 2017)
Betreuende Lehrkräfte:	Sandra von Höfen, Markus Krüger und Tobias Plagemann
Pädagogische Ziele:	Den SchülerInnen bzw. Mitarbeitern soll es ermöglicht werden, erste Erfahrungen in hygienesensitiven Bereichen zu machen, insb. der Lebensmittelherstellung, -bearbeitung und -produktion. Des Weiteren sollen die SchülerInnen für kaufmännische Berufe vorbereitet werden. Hierzu ist ihnen die selbständige Bearbeitung der Buchführung übertragen.
Schnittstellen zu Lehrinhalten:	Lebensmittelhygiene Fach Wirtschaft Produktionsabläufe
Nachhaltigkeit:	Anlernen der SchülerInnen nachfolgender Jahrgänge, Schulung u.a. auch durch das Gesundheitsamt
Sponsoren:	Förderverein der Schule
Eindrücke: